月桂酸
| 熔点 |
44-46 °C(lit.) |
| 沸点 |
225 °C100 mm Hg(lit.) |
| 密度 |
0.883 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 |
1 mm Hg ( 121 °C) |
| FEMA | 2614 |
| 折射率 | 1.4304 |
| 闪点 | >230 °F |
| 化学性质 | 无色针状晶体。 溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。 |
| 用途 | 用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备 |
| 用途 | 我国规定可用于蔬、果脱皮，最大使用量为3.0g/kg。 |
| 用途 | 消泡剂；GB 2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。 |
| 用途 | 十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。 |
| 生产方法 | 工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。 |
| 生产方法 | 从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。 |
| 生产方法 | 以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。 |