L-丙氨酸

名    称：L-丙氨酸
CAS   号：56-41-7
质量标准：99.00%
包    装：25kg/纸板桶
产    地：国产

中文名称：L-丙氨酸  
中文同义词：2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)  
英文名称：L-Alanine 
CAS号：56-41-7  
分子式：C3H7NO2  
分子量：89.09  
EINECS号：200-273-8  
熔点：314.5 °C (dec.) 
比旋光度：14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.)  
密度：1,432 g/cm3  
性状：白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。  
溶解性：易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。 分解温度为297℃>，mp233℃，等电点5.79，pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D+14.6 (C=0.5～2.0g/ml, 5mol/L HCl)。 
L-丙氨酸是人体非必需氨基酸，在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中， 保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。 又是一种有效生糖氨基酸。  
用途：食品添加剂、医药原料、中间体。