L-苹果酸

产    地：国产

详细介绍

中文名称：L-苹果酸 
英文名称：L(-)-Malic acid 
中文别名：L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸 
CAS RN：97-67-6 
EINECS号：202-601-5 
分 子 式：C4H6O5 
分 子 量：134.0874  
熔点：101-103°C 
比旋光度：-2° (c=8.5, H2O) 
水溶性：soluble 
用途：用作食品添加剂、药品原料。