L-焦谷氨酸

名    称：L-焦谷氨酸

产    地：国产

详细介绍

中文名称：L-焦谷氨酸 
英文名称：(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid 
中文别名：5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;Α-氨基戊二酸内酰胺;氧化脯氨酸 
CAS RN：98-79-3 
EINECS号：202-700-3 
分 子 式：C5H6NO3 
分 子 量：128.1066  
熔点：152-162°C 
比旋光度：-27.5° (c=10, 1 N NaOH) 
水溶性：10-15 g/100 mL (20°C) 
用途：用于食品、医药、化妆品等行业。